Nanokapsyler och rekombinanta proteiner för vegansk ost

Fakta

Kontaktperson:

Marite Cardenas

Finansiärer:

• Novo Nordisk Foundation

Ansvarig vid Mau:

Marite Cardenas

Samarbetspartners:

• Tomas Laursen – University of Copenhagen

Projektperiod:

01 januari 2021 - 31 december 2023

Fakultet/institution:

• Fakulteten för hälsa och samhälle
• Institutionen för biomedicinsk vetenskap

Forskningsmiljö:

• Biofilms Research Center for Biointerfaces

Forskningsämne:

• Cell- och molekylärbiologi
• Fysikalisk kemi